Oggi a È Sempre Mezzogiorno del 28 gennaio 2025 prepariamo la ricetta di Giusina.
Ingredienti
- 4 fette di pane raffermo
- 200 ml di latte
- 3 uova
- basilico
- olio evo
- sale e pepe
Per accompagnare:
- salsa di pomodoro
Preparazione
- Tagliare il pane a tocchetti e ripassare nel latte oppure nell'acqua;
- In un tegame scaldare l'olio evo;
- Strizzare il pane e passare in padella con un po' di olio;
- In una scodella rompere le uova intere e sbatterle unendo un po' di basilico tagliuzzato;
- Condire con sale e pepe;
- Passare nelle uova il pane e poi cuocere di nuovo in padella;
- Servire il pane fritto con un po' di salsa di pomodoro di accompagnamento;
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