Oggi a È Sempre Mezzogiorno del 18 novembre 2024 prepariamo il piatto di zia Cri!
Ingredienti
- 400 g sedanini
- 250 g salmone affumicato
- 30 ml vodka
- 250 g passata di pomodoro
- 50 g panna
- 1 scalogno
- burro
- erba cipollina
- sale e pepe
Preparazione
- Mettere in padella uno scagliono con una noce di burro e lasciare rosolare;
- Aggiungere il salmone a pezzetti e poi sfumare con la vodka;
- Aggiungere la passata di pomodoro e far andare per 15 minuti circa;
- Unire anche la panna e far insaporire il tutto;
- Scolare la pasta e saltarla nel condimento;
- Finire con un po' di erba cipollina tagliata al coltello;
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