A È Sempre Mezzogiorno del 6 novembre 2024 prepariamo un condimento agro-dolce piccante di origine indiana.
Ingredienti
- 3 cachi
- 100 g di zucchero di canna
- 20 g di sale
- zenzero fresco
- scorza di limone
- 50 ml di aceto di mele
Preparazione
- Tagliare i cachi a tocchetti e metterli in un pentolino;
- Aggiungere il sale, zucchero di canna, aceto di mele, un pezzetto di zenzero sbucciato e tagliato a pezzettini;
- Aggiungere anche il succo di limone e far cuocere fino a ridursi in circa 30 minuti;
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