La ricetta che ci propone oggi Antonella è quella che fa sempre alla sua famiglia.
Ingredienti
- 4 fette di pane
- 1 avocado
- 100 g di salmone
- succo di 1 limone
- olio evo
- burro
- curcuma
- sale grosso
Preparazione
- Tostare per bene il pane;
- Pulire l'avocado maturo, aggiungere la curcuma, succo di un limone, sale grosso e olio;
- Frullare ad immersione;
- Preparare l'uovo a l'occhio di bue;
- Montare il toast con la salsa sul pane, l'uovo, salmone
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