Oggi a È Sempre Mezzogiorno del 15 ottobre 2021 vediamo fare un sugo per condire la pasta velocemente.
INGREDIENTI
- 200 g tonno sott’olio
- 200 g olive verdi
- mezza cipolla
- prezzemolo
- 1 tuorlo sodo
- olio evo
- sale e pepe
PREPARAZIONE
- In padella, mettere a soffriggere la cipolla tagliata con un goccio di olio evo;
- Quando sarà appassita, aggiungere i filetti di tonno fatti sgocciolare;
- Far insaporire il tutto;
- Nel mixer mettere le olive verdi denocciolate con il prezzemolo e il tuorlo d'uovo sodo;
- Frullare ad immersione aggiungendo un filo di olio evo o acqua al bisogno;
- Unire il composto di olive al tonno e condire la pasta con il sugo;
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