Oggi a È Sempre Mezzogiorno del 24 settembre 2021 vediamo preparare la ricetta sprint a Zia Cri.
INGREDIENTI
(per 4 persone)
per gli straccetti in agrodolce:
- 400 g di fettine di tacchino
- 2 lime
- 2 cucchiai di miele
- 1 cucchiaio di senape
- 2 cucchiai di salsa di soia
- olio evo
- sale e pepe
Per l'insalata
- 200 g di misticanza
- 1 carota
- 1 zucchina
- succo di limone
- olio evo
- sale e pepe
PREPARAZIONE
- Marinare la carne in una scodella e nel frattempo scaldare la padella;
- Grattugiare la scorza del lime e succo per la marinatura;
- Grattugiare la carota e zucchine e condire con limone, sale e pepe;
- Condire l'insalata messa nel piatto con olio, sale e pepe;
- Nella padella molto calda versare la carne;
- Condire con con sale;
- Preparare la salsa: nel fondo di padella dove cotta la carne, aggiungere soia, senape e miele;
- Mescolare il tutto e poi ottenere la salsa per condire la carne;
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