Straccetti di tacchino in agrodolce di Zia Cri del 24 settembre 2021

Oggi a È Sempre Mezzogiorno del 24 settembre 2021 vediamo preparare la ricetta sprint a Zia Cri.

INGREDIENTI

(per 4 persone)

per gli straccetti in agrodolce:

  • 400 g di fettine di tacchino
  • 2 lime
  • 2 cucchiai di miele
  • 1 cucchiaio di senape
  • 2 cucchiai di salsa di soia
  • olio evo
  • sale e pepe
Per l'insalata
  • 200 g di misticanza
  • 1 carota
  • 1 zucchina
  • succo di limone
  • olio evo 
  • sale e pepe
PREPARAZIONE 
  • Marinare la carne in una scodella e nel frattempo scaldare la padella; 
  • Grattugiare la scorza del lime e succo per la marinatura;
  • Grattugiare la carota e zucchine e condire con limone, sale e pepe;
  • Condire l'insalata messa nel piatto con olio, sale e pepe;
  • Nella padella molto calda versare la carne;
  • Condire con con sale;
  • Preparare la salsa: nel fondo di padella dove cotta la carne, aggiungere soia, senape e miele;
  • Mescolare il tutto e poi ottenere la salsa per condire la carne; 

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