Massimiliano Scotti torna a È Sempre Mezzogiorno e ci propone qualcosa di sfizioso che possiamo gustare tutto l'anno.
INGREDIENTI
- 3 pesche
- 5 amaretti
Per lo sciroppo:
- 250 ml di acqua
- 130 g di zucchero
- 60 g di fruttosio
PREPARAZIONE
- Svuotare le pesche e mettere in una ciotola il suo contenuto;
- Unire acqua, zucchero e fruttosio; in un pentolino per fare lo sciroppo;
- Unire lo sciroppo freddo portato ad ebollizione, ancora un po' granuloso in un mixer, e poi frullare con la frutta;
- Mettere il composto in una pirofila e far riposare per 5 ore in freezer;
- Servire i fruttini direttamente all'interno delle pesche svuotate;
- Chiudere la pesca e far riposare nuovamente in freezer;
- si possono avvolgere in carta forno e lasciare in freezer;
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