Matteo The Farmer è un ragazzo di 29 anni, contadino digitale: prima si occupava di informatica e poi aveva anche una grande passione per l'agricoltura. Raccontava anche sui social la vita di contadino ed ora fa questo!
Ci sono tante varietà di basilico, ma c'è anche quello Greco buono con i pomodorini che è piccolo, ma anche l'alpino o artico che resiste al freddo. Questo è molto più intenso come sapore, pungente, ed è usato anche per i profumi e tenere lontano le zanzare.
Oggi ci mostra come piantare il basilico! Quando si acquista una pianta di basilico è necessario cambiare il vaso perché altrimenti è normale che la pianta muore. Mettere 3-4 cm di argilla espansa nel vaso per eliminare il ristagno idrico; aggiungere un buon terriccio poiché così la pianta non ha bisogno di tante concimazioni.
Dopodiché recuperare la pianta, spezzettando un po' le radici e poggiare la pianta. Aggiungere altro terriccio ancora. Non pressare il terriccio una volta messo nel vaso poiché così compattiamo le radici e non va bene; bagnare leggermente il terreno così da assestare bene il terreno e se necessario aggiungerne altro. Può durare da aprile a settembre!
Mi raccomando, non strappate la foglia quando prendete il basilico, bensì tagliate un mazzettino: in questo modo possono partire gli altri rametti. In questo modo si ringiovanisce la pianta e non muore subito!
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