A È Sempre Mezzogiorno del 23 febbraio 2021 parliamo con Angela Freda di Totò che conosciamo tutti: la sua passione era fare l'attore e la sua seconda passione erano le donne. In effetti ci sono stati grandi amori, tra cui Liliana Castagnola, una soubrette dei tempi. Lei fu lasciata da Totò e si uccise, lasciando due lettere in cui dava la colpa. L'unica figlia che ebbe Totò fu chiamata proprio Liliana! L'amore che lo ha accompagnato fino alla fine della sua vita è Franca Faldini, che non lo sposò mai con 33 anni di differenza. Un'altra passione di Totò era proprio la cucina: durante la sua vita raccolse tante ricette in un libro. La ricetta di cui parliamo oggi è una ricetta di cui ha parlato la figlia nel suo libro: gli spaghetti alla Gennaro.
INGREDIENTI
- spaghetti
- aglio
- pane raffermo
- peperoncino
- olio evo
- origano
PREPARAZIONE
- Cuocere gli spaghetti in acqua bollente;
- Strofinare il pane con aglio e sbriciolarlo per tostarlo in padella;
- In un'altra padella mettere aglio, acciughe ed olio con il peperoncino;
- Aggiungere anche l'origano;
- Scolare gli spaghetti e condirli in padella;
- Aggiungere sopra il pane croccante;
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