Oggi zia Cri, a È sempre mezzogiorno del 29 gennaio 2021, ci propone una nuova ricetta gustosa e veloce per un primo piatto.
INGREDIENTI (Per 4 persone)
Per la pasta:
- 300 g di farina
- 3 uova
Per il ripieno:
- 2 scalogni
- 40 g di burro
- 120 g di prosciutto cotto
- scorza di 2 limoni
- 500 ml di panna
- 80 g di formaggio grattugiato
- 1 mazzetto di prezzemolo
- sale e pepe
PREPARAZIONE
- Preparare la pasta fresca con farina e tre uova;
- Tagliare i tagliolini e cuocere in acqua bollente e salata per 2 minuti circa;
- Mettere in padella burro, scalogno tritato e far leggermente rosolare;
- Aggiungere del prosciutto cotto tagliato a dadini e poi unire anche la panna;
- Scolare la pasta e condirla con questa salsa;
0 Commenti