Tagliatelle salsiccia, carciofi e zola di zia Cri del 18 dicembre 2020

Paolo Belli apre la ricetta di zia Cri direttamente dagli studi della diretta di Telethon. Il piatto scelto per la giornata è 

INGREDIENTI (per 4 persone):

• 500 g di tagliatelle
• 2 carciofi
• 2 salsicce
• 2 scalogni
• 100 g di gorgonzola
• 1 bicchiere di vino bianco
• timo
• sale e pepe
• olio evo

PREPARAZIONE

• Cuocere in acqua bollente e salata la pasta;
• Metter ein padella l'olio con lsa salsiccia e farla rosolare;
• Aggiungere poi i carciofi rosolati bene;
• Servire poi le tagliatelle con l'aggiunta di zola;