Oggi si prepara la torta mela e birra di Zia Cri, scelta da Matteo per la puntata del 14 ottobre 2020 a È sempre mezzogiorno.
INGREDIENTI
PREPARAZIONE
- Lavorare il burro a temperatura ambiente in una planetaria con la foglia;
- Setacciare nel frattempo la farina e lievito;
- Aggiungere un uovo per volta e far incorporare bene;
- Quando il composto è montato aggiungere la farina, alternando alla birra;
- Tagliare le mele a tocchetti, uvetta e poi aggiungerle al composto;
- Mettere in una tortiera con cerniera il composto per la torta;
- Aggiungere dei spicchi di mele a raggera sopra;
- Cuocere per 40-45 minuti a 180°C;
- Mettere in un pentolino la gelatina con acqua così per lucidare;
- Spennellare la torta con la gelatina;
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