Biscotti al burro di Sara Brancaccio del 27 ottobre 2020

Scopriamo a È sempre Mezzogiorno del 27 ottobre 2020 la ricetta dolce di Sara Brancaccio che ci propone dei gustosi biscotti al burro. Useremo delle bustine salva freschezza per stenderli; inoltre, una parte si può conservare anche in freezer.

INGREDIENTI

 PREPARAZIONE

• Mettere il burro e lo zucchero a velo;
• Unire anche un pizzico di sale;
• Aggiungere 4 bicchieri e mezzo di farina;
• Dividere in due ciotole l'impasto che risulterà sbriciolato;
• In uno aggiungere il cioccolato e caffé espresso e l'altro con la granella di pistacchi;
• Compattare entrambi i composti aiutandosi con una spatola;
• Il composto rimarrà ancora sbricioloto;
• Metterlo in due sacchetti divisi;
• Compattare con le mani l'impasto e stendere con un mattarello;
• Si otterrà un rettangolo perfetto;
• Far riposare in frigo per 1 oretta;
• Tagliare i biscotti con un coltello;

• Cuocere a 170°C per 12 minuti;
• Decorare intingendo nel cioccolato e granella a piacere;